Frei von Blättern, Blüten und Haaren sind Heilpilze kuriose Organismen aus Zellen, welche denjenigen der Insekten ähnlich sind. Sie verstecken sich unter der Erde, wachsen an der Bodenoberfläche, strömen in die Luft, infizieren die Lebewesen und bilden somit ein ganz besonderes Reich… Pilze können sowohl riesig, winzig klein als auch einzellig sein und befinden sich überall um uns herum!

Ist die einzige Aufgabe eines Pilzes, eine Gaumenfreude zu sein? Keineswegs! Einige essbare Arten wurden früher mit Okkultismus, Hexerei und magischen Kräften in Verbindung gebracht und werden medizinisch (als immunstimulierendes, stärkendes und energisierendes Mittel) verwendet, und das seit weit über dreitausend Jahren. Heilpilze werden besonders empfindlichen, geschwächten und alten Personen empfohlen sowie bei saisonalen Veränderungen. Ihre einzigartigen Bestandteile (Beta-Glucane) aktivieren die Zellen (insbesondere die Makrophagen), was dadurch dem Immunsystem ermöglicht, sein volles Potenzial schnell zu erreichen. Gemäß einigen der fortschrittlichsten Forschungen sind Beta-Glucane giftig für die Krebszellen: Sie können das Eindringen zahlreicher Krebsarten zunichte machen und die Wirkung der Chemotherapie verzehnfachen. Die unlöslichen Fasern der Heilpilze verbessern die Darmpassage und fördern den Gewichtsverlust. Einige seltene Arten senken den Cholesterinspiegel und den Blutdruck und spielen ebenfalls eine Schutzrolle in Bezug auf die kardiovaskulären Krankheiten.