Spirulina : der Star unter den Nahrungsergänzungsmitteln?
Die von der WHO als bestes Nahrungsmittel des 21. Jahrhunderts bezeichnete Spirulina, ein spiralförmiges Cyanobakterium, dem sie ihren Namen verdankt, hat hervorragende Eigenschaften und überrascht immer wieder aufs Neue.
Spirulina ist ein proteinreiches Superfood. Sie ist aufgrund ihres Reichtums an Antioxidantien wie Phycocyanin, Vitaminen und Eisen hervorragend für die Vitalität und die Immunität geeignet. Spirulina wird aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Qualität sogar zur Bekämpfung von Unterernährung1 bei Kindern in Afrika eingesetzt. Die jüngsten Forschungen2 zu Spirulina bieten interessante Perspektiven hinsichtlich ihrer Verwendung im Gesundheitsbereich: Blutzuckerspiegel, Cholesterinsenker usw.
Es wurden Studien an Menschen mit Typ2-Diabetes durchgeführt. Neben der Senkung des Blutzuckerspiegels führte die Einnahme von Spirulina auch zu einer Senkung der Triglyceride und des Cholesterinspiegels. Bei fettleibigen Probanden führt die Einnahme von Spirulina zu einer Senkung des Cholesterinspiegels. Sie würde auch eine Senkung des Bluthochdrucks ermöglichen. Spirulina könnte also Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, indem sie die Risikofaktoren verringert3.
Sie soll auch die Fähigkeit haben, den Körper von Schwermetallen4 wie Arsen, Kadmium, Blei und Quecksilber zu entgiften. Ihre schützende Wirkung soll auf ihre antioxidativen Fähigkeiten zurückzuführen sein. Beispielsweise war Spirulina wirksam beim Schutz vor den teratogenen Auswirkungen von Cadmium5.
Verschiedene Studien6 haben die neuroprotektive Rolle von Spirulina bei der Entwicklung des neuronalen Systems, bei Senilität und einer Reihe von Pathologien, insbesondere neurologischen und neurodegenerativen Erkrankungen, belegt. Sie soll auf die Aktivierung der im Nervensystem vorhandenen Gliazellen und bei der Vorbeugung und/oder dem Fortschreiten neurodegenerativer Erkrankungen (Parkinson-Krankheit, Alzheimer-Krankheit und Multiple Sklerose) wirken.
- Arch Pediatr, 10(5):424-431,
- Int. J. Biol. Chem. Sci. 8(6): 2740-2749, 2014,
- Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2017 May;21(10):2473-2481,
- J Environ Pathol Toxicol Oncol. 2020;39(2):149-157,
- J Med Food. 2011 Apr;14(4):398-404,
- Nutrients. 2022 Feb 5;14(3):676
Entzündungshemmende Ernährung1
Die Ernährung spielt eine zentrale Rolle bei der Entstehung und dem Verlauf von entzündlichen Darmerkrankungen (Morbus Crohn, Colitis ulcerosa …). Die Patienten müssen wissen, was sie essen sollen, um die Symptome ihrer Erkrankungen zu reduzieren. Auf der Grundlage solider Beweise aus früheren Untersuchungen haben Forscher1 die entzündungshemmende „Groningen-Diät“ entwickelt. Diese Diät besteht aus magerem Fleisch, Eiern, Fisch, natürlichen Milchprodukten (wie Milch, Joghurt, Kefir und Hartkäse), Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Weizen, Kaffee, Tee und Honig. All diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer Zusammensetzung sehr gut geeignet, um Entzündungen zu bekämpfen. Ein Beispiel ist Fisch, der von Natur aus entzündungshemmende2 Moleküle, die Omega-3-Fettsäuren, enthält, oder auch Obst, das Phenolsäuren mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften3 enthält.
Was die zu meidenden Lebensmittel betrifft, so stehen im Visier: rotes Fleisch, andere Milchprodukte und Zucker sowie Konserven und verarbeitete Lebensmittel, Alkohol und zuckerhaltige Getränke.
Nicht umsonst sagte Hippokrates: „Lass deine Nahrung deine einzige Medizin sein!“.
- Nutrients 2021, 13, 1067,
- Pharmacol. Ther. 2014, 141, 272–282,
- Biotechnol. Rep. 2019,24
