Gluten, Laktose, Aspartam, Transfette, Nitrate… Wissen Sie eigentlich, was Sie alles so essen? Hier erfahren Sie die Wahrheit über die Lebensmittel, die wir am meisten fürchten. Gluten Gluten, auch als Klebereiweiß bekannt, ist eine Mischung aus verschiedenen pflanzlichen Eiweißen (Gliadin im Weizen, Secalin im Roggen, Zein im Mais etc.), die einem Teig seine weiche und […]