Fette haben oft einen schlechten Ruf, aber es muss zwischen „schlechten Fetten“ und „guten Fetten“ unterschieden werden. Letztere sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich. Die zu bevorzugenden ungesättigten Fette werden gemeinhin als Omega-Fettsäuren bezeichnet. Sie sind in vielen Lebensmitteln in Form verschiedener Familien zu finden. Die Familie der Omega-3-Fettsäuren besteht aus Alpha-Linolensäure (ALA), […]
Spirulina : der Star unter den Nahrungsergänzungsmitteln? Die von der WHO als bestes Nahrungsmittel des 21. Jahrhunderts bezeichnete Spirulina, ein spiralförmiges Cyanobakterium, dem sie ihren Namen verdankt, hat hervorragende Eigenschaften und überrascht immer wieder aufs Neue. Spirulina ist ein proteinreiches Superfood. Sie ist aufgrund ihres Reichtums an Antioxidantien wie Phycocyanin, Vitaminen und Eisen hervorragend für […]
Was sind essentielle Fettsäuren? Von allen bekannten Fettsäuren werden einige als „essenzielle“ Omega-Fettsäuren bezeichnet – ganz einfach deshalb, weil sie nicht vom Körper selbst hergestellt werden können. Da sie für unseren Körper lebensnotwendig sind, müssen wir diese Nährstoffe täglich mit unserer Nahrung aufnehmen. Es ist sehr häufig von Omegas die Rede: im Fernsehen, Radio, in […]
Die Bevorzugung bestimmter gesunde Fettsäuren, vor allem von Omega 3, in unserer Ernährung oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, leistet einen guten Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung und kann zur Prävention einiger Krankheiten beitragen. Omega 3 – essentielle Fettsäuren Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie auch Omega 6. Diese sind essentielle Bestandteile unseres Organismus. […]
