Brokkoli ist ein Superfood, das reich an Nährstoffen, Mineralstoffen und Vitaminen ist. Der Verzehr von Brokkoli ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vorteilhaft für die Gesundheit. Brokkoli ist eine hervorragende Quelle für Vitamine A, C, K, B6, Folsäure und Ballaststoffe. Es enthält auch Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Magnesium, sowie Antioxidantien, die freie Radikale […]
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Vitamin B12: Wer nimmt nicht genug davon?
Das dunkelrote Vitamin B 12 wird „Cyanocobalamin“ genannt und ist das einzige Vitamin, das Kobalt enthält. Der Organismus ist nicht in der Lage es herzustellen, deshalb muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Das Vitamin B12 ist in Innereien (Leber, Niere), Fisch (Thunfisch, Lachs, Hering), Krustentiere (Muscheln, Austern) und Eigelb enthalten. Das Vitamin B12 ist […]