Brokkoli ist ein Superfood, das reich an Nährstoffen, Mineralstoffen und Vitaminen ist. Der Verzehr von Brokkoli ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vorteilhaft für die Gesundheit. Brokkoli ist eine hervorragende Quelle für Vitamine A, C, K, B6, Folsäure und Ballaststoffe. Es enthält auch Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Magnesium, sowie Antioxidantien, die freie Radikale […]
Eine antioxidantienreiche Ernährung kann das Immunsystem stärken und dabei helfen, Entzündungen und Krankheiten vorzubeugen. Antioxidantien sind Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Polyphenole, die in vielen Obst- und Gemüsesorten, Nüssen und Vollkornprodukten enthalten sind. Sie können freie Radikale abfangen und neutralisieren, die im Körper Entzündungen und Zellschäden verursachen können. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine ausgewogene […]
Das dunkelrote Vitamin B 12 wird „Cyanocobalamin“ genannt und ist das einzige Vitamin, das Kobalt enthält. Der Organismus ist nicht in der Lage es herzustellen, deshalb muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Das Vitamin B12 ist in Innereien (Leber, Niere), Fisch (Thunfisch, Lachs, Hering), Krustentiere (Muscheln, Austern) und Eigelb enthalten. Das Vitamin B12 ist […]
